Die Lage des Freiburger Schlossbergs, der nur in Handarbeit bewirtschaftet werden kann, bringt hervorragende Burgunderweine hervor. Die Lage am Kaiserstuhl/Winklerberg, mit seinen Vulkanböden, lässt wunderbare Weissweine heranwachsen.
Am Eichberg wird das Vulkangestein von schweren Lehm-Lößboden Überlagert. Hier wächst ein Burgunder, der dem französischen ähnelt. Im traditionsbewussten Betrieb werden die Weine wie seit jeher in Holzfässern ausgebaut.
Die ausgezeichnete Qualität der Weine brachte dem Weingut drei Sterne von Eichelmann und drei Trauben vom Weinguide Gault Millau ein.
